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Restaurant d’application
Menu du restaurant d’application
L’équipe du restaurant d’application vous propose :
| Mardi 24 février Menu à 14.50 € | Mercredi 25 février Menu à 20.00 € | Jeudi 26 février Menu à 14.50 € | Vendredi 27 février Menu à 16.50€
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Entrée | Croustillant de saumon, beurre Nantais aux herbes | Menu PACA Brochette de poissons |
Crème de chou-fleur aux moules et curry.
| Assiette verte sauce mangue |
Plat | Médaillon de veau Duroc, polenta aux fruits secs | Plat en cours d’élaboration |
Daurade, marinière aux épices et julienne de légumes
| Couscous végétarien |
Dessert | Poire poché belle dijonnaise et biscuit brownie
| Eclair au citron meringué. |
Riz au lait de coco, ananas et poivre de Timut
| Brownie au chocolat et haricots rouges |
| Mardi 10 février | Mercredi 11 février | Jeudi 12 février Menu à 14.50 € Complet | Vendredi 13 février Menu à 14.50 € Complet | |
Entrée |
Restaurant fermé
| Restaurant fermé | Gambas sautées, fenouil et épices
| Œuf poché, crème de lentilles
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Plat | Tajine de canard en ragoût, purée de céleri
| Curry de volaille à l’indienne, riz et carottes parfumées | ||
Dessert | Tarte au citron | Charlotte aux poires sauce chocolat | ||
Semaine de fermeture vacances scolaires du mardi 16 février au vendredi 20 février 2026 | ||||
Réservez vite au 03 81 41 29 70 afin de passer un agréable moment !
Informations
- Le restaurant est ouvert uniquement le midi. Accueil des clients de 12h00 à 12h15. Fin de service au plus tard à 14h15.
- Pour les réservations de groupe merci d’anticiper au maximum votre arrivée !
- Merci de votre compréhension à l’égard des apprentis en formation en respectant les horaires indiqués ci-dessus car ils ont d’autres cours après le service.
- Le tarif des menus est de 14,50 € ou 16,50€ boissons non comprises (hors menu spécial voir ci-après).
- Nous vous proposons un supplément fromage à 1,50 € et un forfait boissons à 6,00 €, comprenant un kir, deux verres de vin et café.
- Le tarif du menu à thème est de 20€ hors boissons.
- Les tickets restaurant en format papier ne seront plus acceptés à compter du 1er Janvier 2025. Seul le format carte pourra être utilisé.
- Les menus peuvent subir des modifications selon les contraintes d’approvisionnement.
- Pour des raisons pédagogiques, des tables de 4 et 2 couverts peuvent être imposées sur certaines dates, lors des révisions et du déroulement des examens.
- Lors des examens, le menu ne peut pas être divulgué à l’avance, mais il sera conforme aux exigences de qualité que nous vous apportons à chaque repas.
